季節のレシピ・バターナッツかぼちゃのグリル

バターナッツかぼちゃをタテ半分に切り、種の部分をスプーンでくり抜き、好きな食材を詰めて焼くだけの簡単レシピ。

今回はズッキーニ、パプリカ、きのこを角切りにし、ツナ、オリーブオイル、塩とマヨネーズ、
マスタード少々で和えて詰めてみました！

焼き時間は180°Cで30~40分ほどです。

仕上げにチーズを削り、オリーブオイル、パセリを散らしました。

お肉やナッツ、お豆なども合いそう。

※かぼちゃをあらかじめ電子レンジで加熱しても。
バターナッツかぼちゃは生でカットしてサラダに加えるのもおすすめ。カリッとサクッとした食感はにんじんほど硬くなく、葉もの野菜とのなじみがとっても良い！

明るい色味が彩りを加えてくれます。