店主のつぶやき

おいしいレシピをニュースレターに提供し続けてきてくれたスタッフ・るーさんがつばくろを卒業することになりました。八百屋の仕事をしながら温めてきた夢を叶えるためです。明るくて、働きもので、なんでもテキパキとこなするーさんで続きを読む “店主のつぶやき”

昨年から夢中になっている竹林整備。これからの作業のイメージをつくるため、竹藪の先に何があるのかをあらかじめ見てみようと思い、藪をかき分けて山に入ってみました。どこから登ればいいんだろうと思うような急斜面でもよく目をこら続きを読む “店主のつぶやき”

関東で久しぶりに大雪。高崎の街中でもしっかり降りました。店主は雪の日のピリリと冷たい空気にふれながら、雪景色を眺めて、その不思議な静けさの中でじっと立ったままでいるのが大好きです。調べてみると、雪の結晶が吸音材と同続きを読む “店主のつぶやき”

バタフライ・エフェクトとは、わずかな変化がやがて大きな力学的変化を生み出すことを意味するカオス理論の言葉。「北京で蝶が舞えば、ニューヨークで嵐が起こる」というような言い方で世界に広まりました。去年、プーチンが戦争を始め続きを読む “店主のつぶやき”