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季節のレシピ・焼き野菜と焼きしゃぶのたまねぎソース

料理上手の友人に教わったレシピ。とにかく野菜を香ばしく焼いてください! ◎たまねぎソース(作りやすい量)たまねぎ薄切り 1 個分、醤油・お酢各 80cc、オリーブオイル 40cc すべて合わせてしばらく置いておく。 ◎豚続きを読む “季節のレシピ・焼き野菜と焼きしゃぶのたまねぎソース”

★来週の16日(月)より、鷺ノ宮店の営業を再開します！お盆や大雨の関係で少なめの品ぞろえになりますが、ぜひお立ち寄りください！★16日(月)のパン販売はイマさんです。★18日(水)のジュリエーゼさんでの「小さなつばくろ」続きを読む “2021年8月16日の週のお知らせ”

ピーマンにもじつにさまざまな種類があります。緑のピーマンにはベル型や獅子型。ホルンのようなかたちで苦みの少ないこどもピーマン。変わったところでは、クリームピーマンや黒ピーマン。特に黒ピーマンはその見た目にびっくり続きを読む “オススメ・ピーマン”

2021 年8月9日二十四節季と七十二候の話ついに暑さは峠を越え、立秋を迎えました。第三十七候の「涼風、いたる」。暑さの中にも、夕方や明け方に吹く風にほんのすこし秋の気配が匂います。第三十八候のころになり、ヒ続きを読む “立秋”

【大切なお知らせ】・月曜日の鷺ノ宮店（「ヴィーナススタイル」さん横の屋外スペース）は7月26日、8月2日、8月9日の営業をお休み中。（「オリンピック期間中」とおぼえてください！）・その間、水曜日のジュリエーゼダエン続きを読む “2021年8月9日の週のお知らせ”

きゅうりもみきゅうりの皮をむき、スライサーで薄くスライスする。 ※種が気になるときはスプーンでくりぬいてもよい。塩をまぶしてしばらく置き、ぎゅっと水気をしぼる。きゅうりの煮物皮をざっとむき、2cmくらいのぶ続きを読む “季節のレシピ・きゅうりもみ、きゅうりの煮物”

【大切なお知らせ】・月曜日の鷺ノ宮店（「ヴィーナススタイル」さん横の屋外スペース）は7月26日、8月2日、8月9日の営業をお休み中。（「オリンピック期間中」とおぼえてください！）・その間、水曜日のジュリエーゼダエン続きを読む “2021年8月2日の週のお知らせ”

なすがだいぶ出そろってきました。収穫期間の長いなすですが、真夏のなすは水分たっぷりでみずみずしい。とくに、生で食べられる水なすは今が旬。冷たく冷やして、おかかやポン酢をかけてどうぞ。近年人気なのは、白なすや緑なす、続きを読む “オススメ・なす”

2021 年7月 26 日二十四節季と七十二候の話今年の立秋は 8 月 7 日。この日は旧暦 6 月最後の日で、夏の終わりです。第三十五候では夏の陽ざしに射抜かれた地面が熱をもって蒸し暑い熱帯夜をもたらし、続きを読む “大暑 → 立秋”

【大切なお知らせ】・月曜日の鷺ノ宮店（「ヴィーナススタイル」さん横の屋外スペース）は7月26日、8月2日、8月9日の営業をお休みします。（「オリンピック期間中」とおぼえてください！）・しかしその間、水曜日のジュリエーゼ続きを読む “2021年7月26日の週のお知らせ”