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季節のレシピ・いちじくのケーキ

そのまま食べるのがいちばんおいしいいちじくですが、加熱したいちじくの香りになんだか秋を感じます。写真はパウンド型ですが、マフィン型などで小さく焼くのがおすすめ。こめ飴は入れると崩れにくく食べやすいですが、なくても作続きを読む “季節のレシピ・いちじくのケーキ”

★来週のパン販売はmugiccoぱんです。季節のパンはかぼちゃベーグルとかぼちゃあんベーグルです。★来週の鷺ノ宮店は13日(月)に加え、15日(水)のジュリエーゼさんでの営業もあります。★埼玉の有機栽培農家さんの栗が登場続きを読む “2021年9月13日の週のお知らせ”

2021 年9月6日二十四節季と七十二候の話秋、大気が澄み渡り、晴れ間が多くなると、昼に太陽光で温められた地面の熱が夜の間に放射冷却という現象によって、宇宙へと放出されるようになります。その結果、地表の草に続きを読む “白露”

★信州松代みやざき農園さんの今年の味噌、来週より入荷です！★今週のパン販売はイマさんです。涼しくなってきたので、バナナクリームチーズフォカッチャが復活します。★次回のジュリエーゼさんでの水曜営業は１５日です。本日の小咄続きを読む “2021年9月6日の週のお知らせ”

・ご飯お茶碗 2 杯分・皮をむいて蒸したなす 1〜2 本くらい・サッと茹でたオクラ6本くらい ※どちらも冷蔵庫で冷やしておく・豆腐(1/3 丁〜お好みの量で)・かつおぶし・醤油・トッピング(みょうが、紫蘇、万能ネギ続きを読む “季節のレシピ・蒸しなすと叩きオクラ、豆腐のひんやり丼”

★9月のジュリエーゼさんでの水曜営業は、１、１５、２９日です。★来週のパン販売はイマさんです。★つばくろの定番自然塩、「小さな海」の今年の天日干し塩が届きました。★屋外営業の鷺ノ宮店では、暑い間、おとうふやお揚げなどの冷続きを読む “2021年8月30日の週のお知らせ”

今年も始まりました!群馬県富岡のファーム矢嶋さんのぶどう。シーズン序盤はブラックビートや藤稔。どちらも黒皮のジューシーな品種。やがて、店主も夫婦でお世話のお手伝いをしたシャインマスカット。深みのある甘みと歯ざわりの良続きを読む “オススメ・ファーム矢嶋のぶどう”

2021 年8月 23 日二十四節季と七十二候の話処暑です。処暑とは暑さがやむ頃のこと。綿の花が実となり、実がはじけて、白いコットンボールがあらわれる頃です。つばくろと取り引きしている農家さんの中には綿続きを読む “処暑”

★屋外営業の鷺ノ宮店では、暑い間、おとうふやお揚げなどの冷蔵品は品質保持のため、保冷箱に入れてレジで保管しています。ご購入の際はスタッフにお声かけください。★来週のパン販売はイマさんです。★来週25日(水)のジュリエーゼ続きを読む “2021年8月23日の週のお知らせ”