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2022年1月10日の週のお知らせ

★10日(月)は雪やお正月休みの関係で、種類少なめの品ぞろえとなりますが、どうぞお立ち寄りください。★上野村・Yotacco（よたっこ）さんのじゃがいもが入荷します！　群馬県南西部の山間地で無農薬の麦や豆、野菜を育ててい続きを読む “2022年1月10日の週のお知らせ”

①キムチの素(以下の材料を混ぜるだけ)・韓国唐辛子粉末 15g・甘酒大さじ 2・いりごま小さじ 1・白醤油もしくはナンプラー、いしるなど小さじ 1/2・おろしにんにく 5g・生姜しぼり汁大さじ 1/2・長ネギみじ続きを読む “季節のレシピ・かんたん大根キムチ”

みなさま、昨年中はたいへんお世話になりました。新しい一年がどなたさまにとっても、すばらしい一年になりますように。農家さんやふるさとの山河が元気になるように、微力ながら、つばくろもがんばっていきたいと思います。鷺ノ宮店は続きを読む “謹賀新年”

皮ごと角切りにした大根を軽く干し、甘味を凝縮させてご飯に炊き込みます。お子さまも大好きな素朴なおいしさです。(大根は干さずに生のままでも、おいしく作ることができます) ・米 2 カップ・大根 350g くらい・油揚げ 1続きを読む “季節のレシピ・大根の炊き込みご飯”

2021年12月27日二十四節気と七十二候の話今年も冬至を迎えました。陰の力が極まり、小さいながらも陽の力が生まれるとき。古来、「再生」のときとして、神聖な時期とされてきました。人間世界も年の瀬を迎えて、特に日続きを読む “冬至”

★来週のパン販売はmugiccoぱんさんです。★年内の営業は、鷺ノ宮店は27日(月)、江古田店は28日(火)までとなります。　今年もたくさんのご利用ありがとうございました。★年明けは、鷺ノ宮店は10日(月)から、江古田店続きを読む “2021年12月27日の週のおしらせ”

・白菜の軸 200g ・生姜千切り一片・塩小さじ 1・甘酢(お酢大さじ 1.5 砂糖大さじ 1 弱)・ごま油大さじ 1 白菜の軸をスティック状に切り、塩もみして 15 分おく。水を切って甘酢と生姜の千切りを和え、煙続きを読む “季節のレシピ・白菜の芯の中華風”

・白菜大 1/2、中なら 3/2・油揚げ 3 枚くらい・オリーブオイル大さじ 2〜3・醤油大さじ 3〜お好みで・溶き葛粉大さじ 1〜2(葛粉 1:水 2) ①白菜の芯はそぎ切りに、葉は食べやすくちぎる。油揚げは 8続きを読む “季節のレシピ・白菜とお揚げのとろとろ煮”

★来週のパン販売はイマさんです。月曜と水曜に入荷します。★年内の営業は、鷺ノ宮店は27日(月)、江古田店は28日(火)までとなります。鷺ノ宮・ジュリエーゼさんでの小さなつばくろは22日(水)が年内最後の営業です。★年明け続きを読む “2021年12月20日の週のお知らせ”