★鷺ノ宮店で一緒に野菜を販売してくれるスタッフを募集中です。野菜や農業に興味のある方、お声かけください！
★来週のパンは月曜日がｍｕｇｉｃｃｏぱん、水曜日がイマさんです。
★和ノ屋さんの干し芋に続いて、上野村・ｙｏｔａｃｃｏ（よたっこ）さんの干し芋が入荷します。タイプのちがう干し芋、ぜひ食べ比べてみてください。
★毎年の好評で今年は売り切れになっていた信州松代みやざき農園さんの味噌が少量入荷します。最後の入荷になりますので、ご入用の方はご予約ください！
本日の小咄は「山で気づいたこと」。
去年から夢中になっている竹林整備。
これからの作業のイメージをつくるため、竹藪の先に何があるのかをあらかじめ見てみようと思い、藪をかき分けて山に入ってみました。
どこから登ればいいんだろうと思うような急斜面でもよく目をこらすと必ずけもの道が見つかります。そして、けもの道をたどれば、かなりの急斜面でも登れてしまうのが楽しい。
今回おもしろかった体験は、尾根づたいにしばらく歩いてみたときのこと。広葉樹中心の森が途中から針葉樹ばかりを植樹した国有林に変わるのですが、体感気温があきらかに「温かい」から「寒い」に切り替わったのです。広葉樹の森では降り積もる落ち葉がたくさんの微生物を始めとした生きものを育むからなのか。理由ははっきりわかりませんが、とにかく温度があきらかにちがうと感じられたのはとてもおもしろい体験でした。
知れば知るほどおもしろい山。どんどん惹きつけられている自分を感じます。
～来週の新着～
・ちぢみほうれん草
・大和真菜
・リーフレタス
・カーボロネロ（減農薬）
・サラダミックス
・まがりねぎ
・じゃがいも：とうや
・生きくらげ
・はるみ
・上野村・ｙｏｔａｃｃｏさんの干し芋（焼き芋、ベニハルカ、玉豊）
～来週のラインナップ～
●実を食べる野菜
・わけありトマト（減農薬）
・ミニトマト（減農薬）
・スナップえんどう（減農薬）
●葉を食べる野菜
・ちぢみほうれん草
・小松菜
・ルッコラ
・ターサイ
・ブロッコリー
・リーフレタス、サラダミックス
・キャベツ（農薬・化学肥料使用）
・白菜（農薬・化学肥料使用）
・たまねぎ
・ミックスリーフセット
・長ねぎ、まがりねぎ
・菜花
・紅菜苔
・アレッタ（農薬・化学肥料使用）
・ウィッキー
・わさび菜
・しろ菜
・チンゲン菜
・大和真菜
・マイムマイムランドのニラ
・春菊
・カーボロネロ（減農薬）
●根を食べる野菜
・にんじん、スティックにんじん（橙・赤）
・大根、紅芯大根
・じゃがいも：とうや、タワラマゼラン
・里芋
・さつまいも：紅はるか、ミニさつまいもミックス（紅はるか・シルクスイート）
・ごぼう
・キクイモ
・短形自然薯
●山菜ときのこ
・原木しいたけ
・しいたけ
・ぶなしめじ
・えのき
・なめこ
・エリンギ
・まいたけ
・やまぶしたけ
・ひらたけ
・生きくらげ
●薬味とハーブ
・生姜
・にんにく
・パクチー
●果物
・インカバナナ
・自然栽培レモン
・ますみやの清麗いちご
・文旦
・ポンカン
・はるか
・はるみ
・店主の庭の夏みかん（Ｂ品）
●加工品など
・こころね農園のタマゴ「セレブな貴婦人」6個パック／10個パック
・豆忠のお豆腐製品（よせ豆腐、木綿豆腐、絹豆腐、桜豆腐、油揚、厚揚、がんもどき、おから、豆乳）
・下仁田納豆：大粒しもにた、小さなしもにた、黒豆納豆など
・アスナロ農園のにんにくみそ、ゆずみそ
・イマさんの自家製酵母パン（カンパーニュ、マフィン、ベーグルなど） ※２月は１、8、13、20日に入荷します。
・ｍｕｇｉｃｃｏぱん（田舎ぱん、フォカッチャ、ベーグルなど） ※２月は６、２７日に入荷します。
・m.vegeの米粉のお菓子（焼きドーナツ、レモンケーキ、お豆腐ブラウニーなど） ※毎週月曜日に入荷です。
・だるまだるまのヴィーガンスイーツ（クッキークリーム、マフィンなど）、お惣菜、文明塩 ※2月は第2水曜のみの入荷となります。
・カフェムーサの琥珀糖：「食べる黒曜石」（コーヒー）、紅茶と柚子、抹茶、カモミールティー
・松田マヨネーズ（甘口・辛口）
・こまつ農縁の古代米おかき（さくさく／ザクザク／醤油味）、お米ヌードル（平麺／細麺）、雑穀ミックス
・福田農園のコシヒカリ、ササニシキ、朝日（玄米／白米）、黒豆（丹波黒）、大豆（さといらず）、小豆（大納言、白、花嫁）、雑穀ミックス「福穀」
・和かふぇつゆくさのコーヒー「つゆくさブレンド」
・秋山農園の六条大麦茶、金ごま、すりごま
・祝島の天然ひじき
・あっちゃーふぁーむのびん詰め：にんにく味噌、パラペーニョペースト、ビーツケチャップ、畑のソース、ピーナッツペースト
・NOYUKUHONEY（ノユクハニー）の蜂蜜：相模原産さくら蜜、八王子産百花蜜、小田原産みかん蜜、相模原産栗蜜
・一作農園のりんご酢、飲むりんご酢
・ファーム矢嶋の干しぶどう
・和ノ屋の干し大根、干しカブ、干し芋（ベニハルカ、玉豊、ミックス）
・みこし農園の干し柿
・ささげ（豆）
・秋畑集落の手作りこんにゃく、上野村・ｙｏｔａｃｃｏさんの干し芋（焼き芋、ベニハルカ、玉豊）
・岩田さんのたまご
ほかにもいろいろ！
八百屋つばくろ 