つばくろの仲間たちの話 マイムマイムランドさん

めずらしいニラの無農薬栽培専門農家のマイムマイムランド、関口さん。

生で食べられるほど爽やかな香りと味のニラ。食べたらきっとびっくりすると思います。

マイムマイムとは、小学校のときにフォークダンスで踊ったあれです。
じつはあの歌はイスラエルの民謡で井戸水が出たときの喜びを表現しているのだそうです。

ニラ栽培でも水は重要な要素。80mもの深さの井戸を掘って、新鮮できれいな水を使用しています。

「20年やってもまだ新しい発見がある」という関口さんはおいしくて感動してもらえるニラづくりのために日々研究と工夫を重ねています。お人柄はとにかく明るく魅力的！

実際に畑を見ながらご苦労を聞いてみると「うーん、農薬を使わざるをえないのも納得だなあ」と思うほど、無農薬は大変。しかし、関口さんは「変な農薬を使うストレスに比べたら、身体を動かしてなんとかするほうがずっと気が楽なんです」と笑うのでした。