つばくろの仲間たちの話 和ノ屋さん

旧暦のリズムに合わせて発行しているニュースレター。
＊ニュースレターは店頭でお配りしているお店のチラシです。
旧暦の新年を迎えたので、このコーナーも新しいテーマでお送りします。

何年か前にも、つばくろの取引先の生産者さんを毎号ご紹介しましたが、その後さらにお取引きの生産者さんが増えたので今年は再度私たちの仲間を紹介していきたいと思います。

トップバッターはやっぱり和ノ屋さん。

昨年からは一緒に竹林整備もはじめたこともあって、ますます和ノ屋さんの仕事や暮らしに惹かれています。農閑期の年明けから2月いっぱいは干し芋づくり。さつま芋をむいて蒸して切ってじっくり干して。すべて丁寧な手作業で作られています。美しいべっこう色のおいしい干し芋が次々にできあがっています。

ほとんど注文で売り切れてしまうため、入荷は少量。見かけたら、ぜひお買い上げいただき、ご賞味ください！