★来週のパン販売はイマさんです。
★９月の第３週１９日は祝日のためお休みの予定です。
本日の小咄は「竹の話」。
竹林整備をしながら、竹の器をつくりました。すごく簡単にお皿もできれば、コップもできる。今回は時間がありませんでしたが、やろうと思えばお箸も作れる。技術を身につければ、カゴや網もできるし、小屋だって作れるのだそうです。
竹に伐り出すのも運び出すのも楽。この日、竹の器を３０個作りましたが、これが普通の木材だったら、そもそも伐り出すことさえできなかったと思います。竹ってすごいなーと感心しながらの作業でした。
しかし、最後の最後、基本的な作業を終えて、片付けに入り、余った端材を冬の薪ストーブの焚き付け用に細かく割り始めたとき、さらに驚いてしまいました。
ナタをパンっと入れるとスパッと割れる感触の、なんと気持ちいいことか！
一日の作業の疲れを癒すばかりか、身も心もバランスを整えてくれるような心地よさ。いつまでもやっていたいと思うほどでした。
「竹を割ったような性格」という言葉はきっと、生活の中で木材を加工して使うことが日常であったころの言葉だろうなと思いました。曲がった木、重たい木、硬い木といろいろな木材を扱う毎日であれば、この竹材の素直さ、扱いの良さにはきっと救われる思いであったにちがいありません。
なんにでも使える。強度もあるし、しなやかさもある。香りもいい。見た目も美しい。そして、一切ムダにならず、刈り出した分は余すところなく使いきることができる。
竹ってすばらしいなあと思うのでした。
～来週の新着～
・トマト（減農薬）
・黒キャベツ
・ミニ白菜（減農薬）
・シャインマスカット
・桃：ワッサー（減農薬）
・メロンきゅうり
～来週のラインナップ～
●実を食べる野菜
・わけありトマト（減農薬）、トマト（減農薬）
・ミニトマト、ミニトマト（減農薬）：甘っこ、黄ら〜ず
・きゅうり、四葉きゅうり、八町きゅうり
・メロンきゅうり
・韓国かぼちゃ
・かぼちゃ：栗かぼちゃ、恋するマロン（減農薬）、ブラックのジョー、夢味、バターナッツ、赤皮
・コリンキー（農薬・化学肥料使用）
・ピーマン、カラーピーマン
・パプリカ（減農薬）
・ししとう、太長唐辛子、甘長唐辛子、福耳唐辛子
・オクラ
・なす：紫、緑、白、しましまなど
・ゴーヤ（農薬・化学肥料使用）
●葉を食べる野菜
・サニーレタス
・キャベツ（減農薬）
・黒キャベツ
・ミニ白菜（減農薬）
・たまねぎ、赤たまねぎ、ペコロス
・つるむらさき
・ミックスリーフセット
・つるな
・空芯菜
・モロヘイヤ
・小松菜
・長ねぎ
・おかひじき
●根を食べる野菜
・にんじん、カラフルにんじん
・じゃがいも：キタアカリ、メークイン、男爵、とうや、タワラマゼラン、インカのめざめ、レッドムーン
・ごぼう
・ビーツ：紫、オレンジ、うずまき
●山菜ときのこ
・甘楽町の原木栽培しいたけ
・ぶなしめじ
・えのき
・なめこ
・エリンギ
・まいたけ
・山伏たけ
・たもぎだけ
・ひらたけ
●薬味とハーブ
・生姜
・にんにく
・青しそ
・エゴマの葉
●果物
・インカバナナ
・ブルーベリー
・スイカ
・いちじく（減農薬）
・桃：ワッサー（減農薬）
・有機栽培ぶどう：ブラックビート、高妻、藤稔、シャインマスカット
・まくわうり
●加工品など
・こころね農園のタマゴ「セレブな貴婦人」6個パック／10個パック
・豆忠のお豆腐製品（よせ豆腐、木綿豆腐、絹豆腐、桜豆腐、油揚、厚揚、がんもどき、おから、豆乳）
・下仁田納豆：大粒しもにた、小さなしもにた、黒豆納豆など ※隔週入荷
・みやざき農園の味噌
・アスナロ農園のにんにくみそ、梅ジュース、しそジュース
・イマさんの自家製酵母パン（カンパーニュ、マフィン、ベーグルなど）
・ｍｕｇｉｃｃｏぱん（田舎ぱん、フォカッチャ、ベーグルなど） ※９月までお休みです。
・m.vegeの米粉のお菓子（焼きドーナツ、レモンケーキ、お豆腐ブラウニーなど） ※毎週月曜日に入荷です。
・だるまだるまのヴィーガンスイーツ（クッキークリーム、ガトーショコラ）、文明塩 ※第2、第４水曜入荷。
・カフェムーサの琥珀糖：「食べる黒曜石」（コーヒー）、紅茶と柚子、抹茶、カモミールティー
・松田マヨネーズ（甘口・辛口）
・こまつ農縁の古代米おかき（さくさく／ザクザク／醤油味）、お米ヌードル（平麺／細麺）、雑穀ミックス、赤米、黒米
・福田農園のコシヒカリ、ササニシキ、朝日（玄米／白米）、黒豆（丹波黒）、大豆（さといらず）、小豆（大納言）、雑穀ミックス「福穀」
・和かふぇつゆくさのコーヒー「つゆくさブレンド」
・秋山農園の六条大麦茶、金ごま、すりごま、もち米玄米
・祝島の天然ひじき、びわ茶
・あっちゃーふぁーむのびん詰め：炒めたまねぎとクミンのドレッシング、にんにく味噌、パラペーニョペースト、ビーツケチャップ
・NOYUKUHONEY（ノユクハニー）の蜂蜜：相模原産さくら蜜、八王子産百花蜜、小田原産みかん蜜、相模原産栗蜜
・一作農園さんのりんごジュース、りんご酢、飲むりんご酢
ほかにもいろいろ！
【八百屋つばくろ・お店のご案内】
☆鷺ノ宮店
練馬区中村南３－１２－１ GALAXY
西武新宿線鷺ノ宮駅より徒歩８分
建物東側の屋外スペースにて営業
毎週月曜日（祝日は休み）13時半〜18時半頃まで
☆小さなつばくろ 隔週水曜 １５時～１９時営業
中野区鷺宮３－３３－４大谷ビル1F
トラットリア ジュリエーゼ・ダ・エンメ内
西武新宿線鷺ノ宮駅より徒歩３分
ジュリエーゼさんの定休日にお店をお借りして営業します
※隔週営業。７月は、１３(水)、２７(水)です。
☆江古田店 ※コロナ対策のため営業を縮小しています
練馬区旭丘１－７５－１１
西武池袋線江古田駅より徒歩１分
火水木 12時半〜1９時まで（木曜は18時まで）
八百屋つばくろ 