★27日(月)は生パスタの日。井荻のジャスミン漢方薬局さんがおススメするニューオークボのおいしい生パスタが来週つばくろにも入荷します。スパゲッティ、フェットチーネ、ほうれん草のフェットチーネの3種類です。モチモチの生パスタ、お試しください。
本日の小咄は「田植え」。
毎年恒例、弟のやっている田んぼの田植え。
今年はひとつ変化があります。ついに、店主も自家用の米づくりを始めました！
弟の田んぼの隣りで、小さな田んぼ一枚。苗づくりも代かきも弟頼みではありましたが、田植えと草取りは自分でもがんばってみようと思います。
思えば、『減速して自由に生きる』という著書で「ダウンシフト」という生き方を世に問いかけた高坂勝さんから「お米と大豆を自分で作れば、現金がなくても死ぬことはない」というアイディアをお聞きし、「なるほど、それはそうだ！」と衝撃を受けてからすでに6年以上経ってしまいました。
ダウンシフトなんだから、のんびりでいいのでしょうが、それにしてもゆっくりな歩みのつばくろ店主。
自分に合ったペースで、先人たちのあとを追いかけていきます。
今年もたくさんの仲間、友人の助けで無事完了した田植え。
秋、おいしいお米が稔りますように！
～来週の新着～
・サニーレタス、リーフレタス
・セロリ
・カーリーケール（緑、紫）
・赤しそ
・黄金カブ
・ビーツ
・京むらさき大根
・山形・東根のふぞろいさくらんだ（佐藤錦）（農薬・化学肥料使用）
・梅（南高梅）
・ニューオークボの生パスタ：スパゲッティ、フェットチーネ、ほうれん草のフェットチーネ
・あっちゃーふぁーむのびん詰め：炒めたまねぎとクミンのドレッシング、にんにく味噌、パラペーニョペースト
～来週のラインナップ～
●実を食べる野菜
・枝つき枝豆
・トマト（減農薬）、わけありトマト（減農薬）
・ミニトマト：ジュエルトマト
・ミニトマト（減農薬）：甘っこ、きら～ず（黄）、フラガール
・きゅうり（農薬不使用のもの／減農薬のもの）
・ズッキーニ（農薬不使用のもの／農薬・化学肥料使用のもの）、丸ズッキーニ、
・ピーマン
・パプリカ：パペッパー
・ヤングコーン
・コリンキー
●葉を食べる野菜
・サニーレタス、リーフレタス
・カーリーケール（緑、紫）
・黒キャベツ
・ミニ白菜、紫白菜
・たまねぎ、白たまねぎ、赤たまねぎ、たまねぎ（Ｂ品）、赤たまねぎ（Ｂ品）、ペコロス
・水菜、赤水菜
・カリフラワー
・春菊
・ミックスリーフセット
・つるな
・コールラビ
●根を食べる野菜
・にんじん
・新じゃがいも：キタアカリ、メークイン、タワラマゼラン、グランドペチカ、インカのめざめ（減農薬）
・ごぼう
・ミニ大根、カラフル大根：紅くるり、茜わらべ、黒丸、京むらさき
・カブ：白、あかくら、日野菜、黄金
●山菜ときのこ
・甘楽町の原木栽培しいたけ
・ぶなしめじ
・えのき
・なめこ
・エリンギ
・まいたけ
・ひらたけ
●薬味とハーブ
・生姜
・にんにく
・イタリアンパセリ
・パクチー
・赤しそ
●果物
・インカバナナ
・広島・しあわせ畑あかばさんの自然栽培の甘夏
・梅：南高梅
・あんず（減農薬）
・ブルーベリー
●加工品など
・こころね農園のタマゴ「セレブな貴婦人」6個パック／10個パック
・豆忠のお豆腐製品（よせ豆腐、木綿豆腐、絹豆腐、桜豆腐、油揚、厚揚、がんもどき、おから、豆乳）
・みやざき農園の味噌
・アスナロ農園のにんにくみそ、エゴマ味噌
・イマさんの自家製酵母パン（カンパーニュ、マフィン、ベーグルなど） ※６月は、１、６、２７、２９日です。
・ｍｕｇｉｃｃｏぱん（田舎ぱん、フォカッチャ、ベーグルなど） ※６月は、１５日(水)の入荷です！
・m.vegeの米粉のお菓子（焼きドーナツ、レモンケーキ、お豆腐ブラウニーなど） ※毎週月曜日に入荷です。
・だるまだるまのヴィーガンスイーツ（クッキークリーム、ガトーショコラ）、文明塩 ※６月は１、１５、２９日に入荷します。
・カフェムーサの琥珀糖：「食べる黒曜石」（コーヒー）、紅茶と柚子、抹茶、カモミールティー
・松田マヨネーズ（甘口・辛口）
・こまつ農縁の古代米おかき（さくさく／ザクザク／醤油味）、お米ヌードル（平麺／細麺）、雑穀ミックス、赤米、黒米
・福田農園のコシヒカリ、ササニシキ、朝日（玄米／白米）、黒豆（丹波黒）、大豆（さといらず）、小豆（大納言）、雑穀ミックス「福穀」
・和かふぇつゆくさのコーヒー「つゆくさブレンド」
・秋山農園の六条大麦茶、金ごま、すりごま、もち米玄米
・祝島の天然ひじき、びわ茶
・ニューオークボの生パスタ：スパゲッティ、フェットチーネ、ほうれん草のフェットチーネ
・あっちゃーふぁーむのびん詰め：炒めたまねぎとクミンのドレッシング、にんにく味噌、パラペーニョペースト
ほかにもいろいろ！
【八百屋つばくろ・お店のご案内】
☆鷺ノ宮店
練馬区中村南３－１２－１ GALAXY
西武新宿線鷺ノ宮駅より徒歩８分
建物東側の屋外スペースにて営業
毎週月曜日（祝日は休み）13時半〜18時半頃まで
☆小さなつばくろ 隔週水曜 １５時～１９時営業
中野区鷺宮３－３３－４大谷ビル1F
トラットリア ジュリエーゼ・ダ・エンメ内
西武新宿線鷺ノ宮駅より徒歩３分
ジュリエーゼさんの定休日にお店をお借りして営業します
※隔週営業。６月は、１(水)、１５(水)、２９(水)です。
☆江古田店 ※コロナ対策のため営業を縮小しています
練馬区旭丘１－７５－１１
西武池袋線江古田駅より徒歩１分
火水木 12時半〜1９時まで（木曜は18時まで）
八百屋つばくろ 