★来週16日(水)は鷺ノ宮・ジュリエーゼさんでの「小さなつばくろ」営業あります。
★来週のパン販売は14日(月)、１６日(水)ともにイマさんです。
★月曜日のつばくろは建物の北側にあるエントランスホール内でも営業させていただけることになりました。雨の日や風の強い日などに、「いつもの場所にいないな」と思ったら、北側をのぞいてみてください。
本日の小咄は「日本酒」。
おうちごはんが豊かになる生パスタの製麺・販売を手がけるコナリエさんでの軒先販売。昨秋より、だいたい月に1度のペースでやらせていただいています。
じつはこのときのつばくろ店主の大きなお楽しみがコナリエさんでのお買い物と、そのお隣り、酒屋さんでのお買い物。地元群馬の銘酒を数多くそろえています。土田酒造という酒蔵の「シン・ツチダ」というお酒には度肝を抜かれました。精米歩合90%と、食べるお米と同じ程度しか磨かず、自然に漂う酵母、すなわち蔵付き酵母の力だけで発酵させて作ったという日本酒。江戸時代のお酒はこうだったはずだ、という若い当主と杜氏が研究を重ねてつくり上げたものだそうです。
地元群馬で、またしても「おいしいもの」に対して誠実で丁寧で一生懸命な人たちの存在を知ることができ、それもまたとってもうれしいのでした。
コナリエさんでの軒先販売は、おいしいものをこよなく愛するお客さまに会う楽しみ、コナリエさんに会う楽しみ、酒屋さんに会う楽しみ、楽しいことだらけです。
次回は、来月３月の２５日と２６日です。
～来週の新着～
・かき菜
・しろ菜
・パクチー
・チンゲン菜
・わさび菜
・はるみ（減農薬）
・和ノ屋さんの干し芋
～来週のラインナップ～
●実を食べる野菜
・きぬさや（減農薬）
・スナップえんどう（減農薬）
・ミニトマト（減農薬）
●葉を食べる野菜
・長ねぎ
・小松菜
・ほうれん草、赤軸ほうれん草
・リーフレタス（農薬不使用のもの／減農薬のもの）、ハンサムレタス（減農薬）、ロメインレタス（減農薬）
・春菊
・せり（化学肥料使用）
・ブロッコリー、スティックブロッコリー
・菜花、かき菜（農薬不使用のもの／減農薬のもの）
・わさび菜
・チンゲン菜
・しろ菜
・キャベツ（農薬・化学肥料使用）
・白菜（農薬・化学肥料使用）、ミニ白菜
・たむらの愛され野菜：ミックスリーフ
●根を食べる野菜
・にんじん、黄にんじん、紅白にんじん
・大根、聖護院大根、カラフル大根：紅くるり、紅芯
・カブ：あやめ雪、白、あかくら
・じゃがいも：キタアカリ、男爵、メークイン
・里芋
・短形自然薯
・菊芋
・ビーツ
・ヤーコン
●山菜ときのこ
・甘楽町の原木栽培しいたけ
・ぶなしめじ
・えのき
・なめこ
・エリンギ
・まいたけ
・生きくらげ
・ひらたけ
●薬味とハーブ
・生姜
・にんにく
・パクチー
●果物
・インカバナナ
・いちご（農薬不使用のもの／減農薬のもの）
・文旦
・はるか（減農薬）
・はるみ（減農薬）
●加工品など
・こころね農園のタマゴ「セレブな貴婦人」6個パック／10個パック
・太田農園の平飼い卵6個パック／10個パック
・まるだいの納豆（まじめな大粒＆小粒、おいしい大粒＆小粒、ひきわり納豆）
・豆忠のお豆腐製品（よせ豆腐、木綿豆腐、絹豆腐、桜豆腐、油揚、厚揚、がんもどき、おから、豆乳）
・みやざき農園の味噌
・アスナロ農園のにんにくみそ、ゆずみそ
・イマさんの自家製酵母パン（カンパーニュ、マフィン、ベーグルなど） ※２月、２、７、１４、１６、２８日です。
・ｍｕｇｉｃｃｏぱん（田舎ぱん、フォカッチャ、ベーグルなど） ※２月は、２１日に入荷します。
・m.vegeの米粉のお菓子（焼きドーナツ、レモンケーキ、お豆腐ブラウニーなど） ※毎週月曜日に入荷です。
・だるまだるまのヴィーガンスイーツ（クッキークリーム、生チョコレート、文明塩） ※２月は２、１６日に入荷します。
・なんもく村のちょっとしたｃａｆｅのカタクリクッキー
・カフェムーサの珈琲琥珀糖「食べる黒曜石」
・松田マヨネーズ（甘口・辛口）、にんじんジュース
・こまつ農縁の古代米おかき（さくさく／ザクザク／醤油味）、お米ヌードル（平麺／細麺）、雑穀ミックス、赤米、黒米
・福田農園のコシヒカリ、ササニシキ、朝日（玄米／白米）、黒豆（丹波黒）、大豆（さといらず）、小豆（大納言）
・和かふぇつゆくさのコーヒー「つゆくさブレンド」
・秋山農園の六条大麦茶、金ごま、すりごま、もち米玄米
・秋畑集落・上原さんの手づくりこんにゃく
・手打ちそばセット
・和ノ屋さんの干し芋
・みこし自然農園の干し柿
ほかにもいろいろ！
【八百屋つばくろ・お店のご案内】
☆鷺ノ宮店
練馬区中村南３－１２－１ GALAXY
西武新宿線鷺ノ宮駅より徒歩８分
建物東側の屋外スペースにて営業
毎週月曜日（祝日は休み）13時半〜18時半頃まで
☆小さなつばくろ 隔週水曜 １５時～１９時営業
中野区鷺宮３－３３－４大谷ビル1F
トラットリア ジュリエーゼ・ダ・エンメ内
西武新宿線鷺ノ宮駅より徒歩３分
ジュリエーゼさんの定休日にお店をお借りして営業します
※隔週営業。１２月は8日(水)と２２日(水)です。
☆江古田店 ※コロナ対策のため営業を縮小しています
練馬区旭丘１－７５－１１
西武池袋線江古田駅より徒歩１分
火水木 12時半〜18時頃まで
八百屋つばくろ 