★来週19日(水)はジュリエーゼさんにて「小さなつばくろ」営業です。
★来週のパン販売は、月曜はｍｕｇｉｃｃｏぱん、水曜はイマさんです。
★南信州のみこし自然農園さんの干し柿が入荷します。
ちいさなサイズのぷっくりかわいい干し柿です。
本日の小咄は「雑草」。
農薬を使わず、自然環境に配慮した独自の庭づくりをしている曳地さんというご夫婦がいます。いつか講演を聴きに行きたいと思いつつ、なかなか機会を作れないまま、主に本でその考え方や技術について学んでいます。
曳地さん曰く、人間がどれほど自然を壊しても、自然の側は必ず手を差し伸べてくれる。そして、そのとき、いちばん最初に現れるのが雑草なのだそうです。たとえばスギナ。酸性の土壌に生える嫌われものの雑草ですが、じつは因果が逆で、土壌が酸性化するとまっさきに生え、枯れたときに自らのカルシウムで土を中和するのだそうです。ほかにもタンポポやアカザなど、長い根で土をほぐしてやわらかくする役目を持った雑草や、虫の隠れ場所として小さな生き物を育む役目を持った雑草など、どんな悪条件の下でも力強く育ち、緑の地球の礎を築こうとしてくれるのが雑草だと言います。
異常気象に悩まされることがあたり前となった昨今、雑草と自分たちの関係を見直してみることが地球環境を考える第一歩なのではないかと思うのでした。
〜来週の新着〜
・セロリ、芽セロリ
・ちぢみな
・サニーレタス（減農薬）
・サボイキャベツ（減農薬）
・みこし農園の干し柿
～来週のラインナップ～
●実を食べる野菜
・冬瓜
・バターナッツかぼちゃ、鶴首かぼちゃ
・大粒銀杏
●葉を食べる野菜
・長ねぎ、下仁田ねぎ
・小松菜
・ほうれん草、ちぢみほうれん草、赤軸ほうれん草
・ちぢみな
・サニーレタス（減農薬）
・サボイキャベツ（減農薬）
・セロリ、芽セロリ
・春菊
・ルッコラ
・せり（化学肥料使用）
・ブロッコリー、スティックブロッコリー
・カリフラワー：白、オレンジ、紫など
・菜花
・キャベツ（農薬・化学肥料使用）、芽キャベツ（農薬・化学肥料使用）
・白菜（減農薬）、ミニ白菜
●根を食べる野菜
・にんじん、黄にんじん、紅白にんじん
・大根、聖護院大根、カラフル大根：黒丸、紅くるり、緑
・カブ
・じゃがいも：キタアカリ、男爵、メークイン
・ごぼう
・里芋
・長芋
・短形自然薯
・菊芋
・ヤーコン
・ビーツ
●山菜ときのこ
・甘楽町の原木栽培しいたけ
・ぶなしめじ
・えのき
・なめこ
・エリンギ
・まいたけ
・生きくらげ
・ひらたけ
●薬味とハーブ
・生姜
・にんにく
●果物
・インカバナナ
・いちご（農薬不使用のもの／減農薬のもの）
・りんご（減農薬）：ふじ、グラニースミス
・梨（減農薬）：愛宕
・自然栽培温州みかん
・干し柿
●加工品など
・こころね農園のタマゴ「セレブな貴婦人」6個パック／10個パック
・太田農園の平飼い卵6個パック／10個パック
・まるだいの納豆（まじめな大粒＆小粒、おいしい大粒＆小粒、ひきわり納豆）
・豆忠のお豆腐製品（よせ豆腐、木綿豆腐、絹豆腐、桜豆腐、油揚、厚揚、がんもどき、おから、豆乳）
・みやざき農園の味噌
・アスナロ農園のにんにくみそ、ゆずみそ
・イマさんの自家製酵母パン（カンパーニュ、マフィン、ベーグルなど）
※1月の入荷は１０、１９、２４日です。
・ｍｕｇｉｃｃｏぱん（田舎ぱん、めろんぱん、ベーグルなど）
※1月は１７、３１日入荷です。
・m.vegeの米粉のお菓子（焼きドーナツ、レモンケーキ、お豆腐ブラウニーなど） ※毎週月曜日に入荷です。
・だるまだるまのヴィーガンスイーツ（クッキークリーム、マフィン）
※今月は19日に入荷します。
・なんもく村のちょっとしたｃａｆｅのカタクリクッキー
・カフェムーサの珈琲琥珀糖「食べる黒曜石」・松田マヨネーズ（甘口・辛口）、にんじんジュース
・こまつ農縁の古代米おかき（さくさく／ザクザク／醤油味）、お米ヌードル（平麺／細麺）
・福田農園のコシヒカリ、ササニシキ、朝日（玄米／白米）、黒豆（丹波黒）、大豆（さといらず）、小豆（大納言）
・和かふぇつゆくさのコーヒー「つゆくさブレンド」
・秋山農園の六条大麦茶、金ごま、すりごま
・高山村・花笑みさんの干しなす
・秋畑集落・上原さんの手づくりこんにゃく
・手打ちそばセット
ほかにもいろいろ！
【八百屋つばくろ・お店のご案内】
☆鷺ノ宮店
練馬区中村南３－１２－１ GALAXY
西武新宿線鷺ノ宮駅より徒歩８分
建物東側の屋外スペースにて営業
毎週月曜日（祝日は休み）13時半〜18時半頃まで
☆小さなつばくろ 隔週水曜 １５時～１９時営業
中野区鷺宮３－３３－４大谷ビル1F
トラットリア ジュリエーゼ・ダ・エンメ内
西武新宿線鷺ノ宮駅より徒歩３分
ジュリエーゼさんの定休日にお店をお借りして営業します
※隔週営業。１２月は8日(水)と２２日(水)です。
☆江古田店 ※コロナ対策のため営業を縮小しています
練馬区旭丘１－７５－１１
西武池袋線江古田駅より徒歩１分
火水木 12時半〜18時頃まで
八百屋つばくろ 