★来週のパン販売はmugiccoぱんです。季節のパンはかぼちゃベーグルとかぼちゃあんベーグルです。
★来週の鷺ノ宮店は13日(月)に加え、15日(水)のジュリエーゼさんでの営業もあります。
★埼玉の有機栽培農家さんの栗が登場。栗の入荷は今年は2回ほどになりそうですのでお見逃しなく。
本日の小咄は、かこさとしの『大地のめぐみ 土の力大作戦』。
大好きな絵本作家かこさとしさんが土と食料と農業について書いた科学絵本。最近雑誌でこの本の存在を知りました。もともとは岩石しかなかった地球にどうやって土が誕生したのか、そして地表を覆う土は本当にわずかしかない貴重な資源であること、かけがえのない土をいかにして守るのかということが科学的な裏付けとともにわかりやすく描かれています。
本の冒頭でかこさんは問いかけています。
「でも、なぜわざわざ『大』の字をつけて、大地というのでしょうか？」
「大空とつりあいをとるため、大地というのでしょうか？」
その答えを考えながら絵本は地球誕生にさかのぼってスタートします。そして、空と土の関わり、川や海との関わり、植物や微生物との関わり、そして人間との関わりを丁寧に、あくまでも客観的な態度で書き、最後のページでようやくかこさんなりの答えが出てきます。
小さな生き物たちすべてが関わり合い、助け合うことで、かぎりある土から得られる大きなめぐみとやさしさ。それへの感謝をこめたことばが「大地」なのではないだろうか。
その大いなる大地を守っていくための大いなる作戦（「大作戦」）に私たちひとりひとりがとりかかりましょう、というのがかこさんの意見であり、メッセージです。
～来週の新着・再開～
・きゅうり ※水曜入荷
・栗
・ぶどう（ピオーネ、ＢＫシードレス）
・マイヤーレモン ※水曜入荷
・さつまいも：シルクスイート、鳴門金時
・きのこ：たもぎだけ、やまぶしたけ、ひらたけ
・とうふ屋豆忠の桜豆腐
～来週のラインナップ～
●実を食べる野菜
・トマト、わけありトマト（減農薬）
・ミニトマト（農薬不使用のもの／減農薬のもの）
・きゅうり ※水曜入荷
・ピーマン、パプリカ（減農薬）
・オクラ（農薬不使用のもの／減農薬のもの）、オクラミックス
・冬瓜（農薬不使用のもの／農薬・化学肥料使用のもの）
・甘とうがらし
・かぼちゃ：ブラックのジョー、恋するマロン（減農薬）、赤皮かぼちゃ（会津太郎）、白皮かぼちゃ（夢味）、ミニかぼちゃ、バターナッツかぼちゃ（農薬不使用のもの／農薬・化学肥料使用のもの）
・なす、長なす、ひもなす、水なす（農薬不使用のもの／減農薬のもの）、しましまなす、白なす、青なす
・いんげん、平さやいんげん
●葉を食べる野菜
・つるむらさき
・モロヘイヤ
・空芯菜
・中ねぎ、長ねぎ
・たまねぎ、赤たまねぎ
・ルバーブ
・キャベツ（減農薬）
・レタス（農薬・化学肥料使用）
・ミニ白菜（減農薬）
・小松菜
・チンゲン菜
・ルッコラ
・しろ菜
●根を食べる野菜
・にんじん、間引きにんじん
・大根（減農薬）
・じゃがいも：男爵、キタアカリ、ピルカ、インカのめざめ、グランドペチカ、レッドムーン、シャドークイーン、タワラマゼラン、甘楽の赤じゃがいも
・さつまいも：シルクスイート、鳴門金時
・ごぼう
●山菜ときのこ
・甘楽町の原木栽培しいたけ
・ぶなしめじ
・えのき
・なめこ
・エリンギ
・まいたけ
・きくらげ
・たもぎだけ
・やまぶしたけ
・ひらたけ
●薬味とハーブ
・にんにく、田子町にんにく
・大葉
・えごまの葉
・パクチー
●果物
・インカバナナ
・りんご：つがる（減農薬）
・梨（減農薬）
・プラム（太陽）（減農薬）
・いちじく（減農薬）
・有機栽培ぶどう：藤稔、クイーンニーナ、シャインマスカット、ピオーネ、ＢＫシードレス
・栗
・マイヤーレモン ※水曜入荷
●加工品など
・こころね農園のタマゴ「セレブな貴婦人」6個パック／10個パック
・太田農園の平飼い卵6個パック／10個パック
・まるだいの納豆（まじめな大粒＆小粒、おいしい大粒＆小粒、ひきわり納豆）
・豆忠のお豆腐製品（よせ豆腐、木綿豆腐、絹豆腐、桜豆腐、油揚、厚揚、がんもどき、おから、豆乳）
・みやざき農園の味噌、2年味噌
・アスナロ農園のにんにくみそ
・イマさんの自家製酵母パン（カンパーニュ、マフィン、ベーグルなど） ※９月は６日(月)、１５日(水)、２９日(水)です！
・ｍｕｇｉｃｃｏぱん（田舎ぱん、めろんぱん、ベーグルなど） ※９月１３日(月)と２７日(月)の２回です。
・m.vegeの米粉のお菓子（焼きドーナツ、レモンケーキ、お豆腐ブラウニーなど） ※毎週月曜日に入荷です。
・だるまだるまのヴィーガンスイーツ（クッキークリーム、マフィン） ※９月は１日(水)、１５日(水)、２９日(水)です。
・なんもく村のちょっとしたｃａｆｅのカタクリクッキー
・松田マヨネーズ（甘口・辛口）、にんじんジュース
・富貴上りんご園のりんごジュース、人参とりんごのジュース
・こまつ農縁の新米イセヒカリ2合パック（玄米／白米）、雑穀ミックス、古代米おかき（さくさく／ザクザク／醤油味）、お米ヌードル（平麺／細麺）
・福田農園のコシヒカリ、ササニシキ、朝日（玄米／白米）、黒豆（丹波黒）、大豆（さといらず）、小豆（大納言）
・和かふぇつゆくさのコーヒー「つゆくさブレンド」
・秋山農園の六条大麦茶、金ごま、すりごま
・馬馬さんのキムチ（白菜、キャベツ、大根など）
・味多香庵のそばボーロ
他にもいろいろ！
【八百屋つばくろ・お店のご案内】
☆鷺ノ宮店
練馬区中村南３－１２－１ GALAXY
西武新宿線鷺ノ宮駅より徒歩８分
建物東側の屋外スペースにて営業
毎週月曜日（祝日は休み）13時半〜18時半頃まで
☆小さなつばくろ 隔週水曜 １５時～１９時営業
中野区鷺宮３－３３－４大谷ビル1F
トラットリア ジュリエーゼ・ダ・エンメ内
西武新宿線鷺ノ宮駅より徒歩３分
ジュリエーゼさんの定休日にお店をお借りして営業します
※隔週営業。次回は9月1５日(水)です！
☆江古田店 ※コロナ対策のため営業を縮小しています
練馬区旭丘１－７５－１１
西武池袋線江古田駅より徒歩１分
火水木 12時半〜18時頃まで
八百屋つばくろ 