【大切なお知らせ】
・月曜日の鷺ノ宮店（「ヴィーナススタイル」さん横の屋外スペース）は7/26、8/2、8/9をお休みします。（「オリンピック期間中」とおぼえてください！）
・しかし、その間、水曜日のジュリエーゼ・ダ・エンメさんでの「小さなつばくろ」はやります！7/28、8/4、8/11です。ぜひ中杉通りのジュリエーゼさんにも足をお運びください。
・江古田店はいつもは営業していない月曜日（7/26、8/2）に営業します！
★大変お待たせしました！小金井公園のハチミツ、入荷しました。桜の蜜と5月の花の蜜（百花蜜）の2種類です。
★来週のパン販売はイマさんです。水曜日にも入荷します（火曜に焼いていただいたものになります）。
★来週も長野飯山のきくらげ、白いきくらげ入荷します！
★14日(水)は鷺ノ宮、ジュリエーゼ ダ エンメさんでの水曜営業です。
本日の小咄は「米澤製油さん訪問」。
松田マヨネーズ一行に混ざり、米澤製油さんの工場見学に参加させていただきました。
松田マヨネーズの油は米澤製油さんの菜種油。スッと口で溶けて、胸やけなど一切しない、きれいな菜種油がどのようにしてできるのか、社長さんや技術顧問さんが丁寧に説明してくれました。
製造工程でのこだわりもさることながら、遺伝子組み換えではない菜種を世界と国内から確保することへの大変な努力も印象に残りました。海外で非遺伝子組み換えの菜種を確保する際、日本人の悪い評判があればそれをくつがえし、良い評判があればそれを裏切らないため、ときには損を出してでも約束を守り通してきたというエピソード。
「良心に従って仕事をするというのはこういう人たちのことを言うのだな」と静かに感動しました。
かつては地域に60軒あった油屋さんが今では1軒だけだそうですが、長年、きちんとしたことを丁寧にやり続けてきた米澤製油さんの実感値として、「世界全体ではNon-GMOの菜種の生産量はほんの少しずつ増えている感じがする」そうです。
「乳牛の飼料を見直すとか、乳製品を扱う世界的大手企業が少しずつ変わってきているみたいですね」
世界は変わりつつある。そういう希望を感じた老舗工場への訪問でした。
〜来週の新着・再開〜
・ブルーベリー
・小玉すいか
・いんげん、平さやいんげん
・ししとう
・八町きゅうり
・ミニかぼちゃ（栗坊）
・中ねぎ
・大葉
・バジル（スイート、ホーリー、レモン、シナモン）
・生にんにく
・じゃがいも（男爵、タワラマゼラン）
〜来週のラインナップ〜
●実を食べる野菜
・トマト（農薬不使用のもの／減農薬のもの）、わけありトマト（減農薬）
・ミニトマト（農薬不使用のもの／減農薬のもの）、ミニトマトミックス
・きゅうり（農薬不使用のもの／減農薬のもの）、地這いきゅうり、八町きゅうり
・ズッキーニ（農薬不使用のもの／減農薬のもの）
・枝豆
・ピーマン、ミニパプリカ（減農薬）
・コリンキー（農薬不使用のもの／減農薬のもの）
・オクラ
・ゴーヤ（農薬・化学肥料使用）
・とうもろこし（減農薬）
・いんげん、平さやいんげん
・ししとう
・ミニかぼちゃ（栗坊）
●葉を食べる野菜
・キャベツ
・トレビス
・サラダセット（フリルレタスとミニ根菜）
・つる菜
・つるむらさき
・モロヘイヤ
・空心菜
・中ねぎ
・たまねぎ、赤たまねぎ
・アマランサスの葉
・ミニチンゲン菜（減農薬）
・ルバーブ
●根を食べる野菜
・にんじん、カラフルにんじんミックス
・ミニ大根、カラー大根（紅くるり、わらべ、京むらさき、黒丸）
・みやま小カブ
・さつまいも（紅はるか）
・じゃがいも（男爵、キタアカリ、インカのめざめ、グランドペチカ、レッドムーン、ノーザンルビー、シャドークイーン、タワラマゼラン）
・ビーツ（紫、赤、オレンジ、うずまき）
・ごぼう、サラダごぼう
●山菜ときのこ
・甘楽町の原木栽培しいたけ
・ぶなしめじ
・えのき
・なめこ
・エリンギ
・まいたけ
・きくらげ、白いきくらげ
●薬味とハーブ
・にんにく、生にんにく
・生姜
・大葉
・えごまの葉
・バジル（スイート、ホーリー、レモン、シナモン）
●果物
・インカバナナ
・ブルーベリー
・桃（減農薬）
・小玉すいか
●加工品など
・こころね農園のタマゴ「セレブな貴婦人」6個パック／10個パック
・太田農園の平飼い卵6個パック／10個パック
・まるだいの納豆（まじめな大粒＆小粒、おいしい大粒＆小粒、ひきわり納豆）
・豆忠のお豆腐製品（よせ豆腐、木綿豆腐、絹豆腐、油揚、厚揚、がんもどき、おから、豆乳）
・みやざき農園の味噌（1年味噌、2年味噌）、すりおろし紫たまねぎドレッシング
・アスナロ農園のにんにくみそ、ゆずみそ
・イマさんの自家製酵母パン（カンパーニュ、マフィン、ベーグルなど） ※７月は5日(月)、12日(月)、14日(水)、28日(水)です！
・ｍｕｇｉｃｃｏぱん（田舎ぱん、めろんぱん、ベーグルなど） ※今月は19日(月)の予定です。
・m.vegeの米粉のお菓子（焼きドーナツ、レモンケーキ、お豆腐ブラウニーなど）
・だるまだるまのヴィーガンスイーツ（クッキークリーム、マフィン） ※７月は14日(水)、28日(水)です。
・なんもく村のちょっとしたｃａｆｅのカタクリクッキー
・松田マヨネーズ（甘口・辛口）、にんじんジュース
・富貴上りんご園のりんごジュース、人参とりんごのジュース
・こまつ農縁の新米イセヒカリ2合パック（玄米／白米）、雑穀ミックス、古代米おかき（さくさく／ザクザク／醤油味）、お米ヌードル（平麺／細麺）
・福田農園のコシヒカリ、ササニシキ、朝日（玄米／白米）、もち米（玄米）
・黒豆（丹波黒）
・大豆（さといらず）
・和かふぇつゆくさのコーヒー「つゆくさブレンド」
・秋山農園の六条大麦茶、金ごま、すりごま
・馬馬さんのキムチ（白菜、キャベツ、大根など）
・あっちゃーふぁーむのびん詰め（にんにく味噌、ビーツケチャップ）
他にもいろいろ！
【八百屋つばくろ・お店のご案内】
☆鷺ノ宮店
練馬区中村南３－１２－１ GALAXY
西武新宿線鷺ノ宮駅より徒歩８分
建物東側の屋外スペースにて営業
毎週月曜日（祝日は休み）13時半〜18時半頃まで
☆小さなつばくろ 隔週水曜 １５時～１９時営業
中野区鷺宮３－３３－４大谷ビル1F
トラットリア ジュリエーゼ・ダ・エンメ内
西武新宿線鷺ノ宮駅より徒歩３分
ジュリエーゼさんの定休日にお店をお借りして営業します
６月は2日、16日、30日の3回です。
☆江古田店 ※コロナ対策のため営業を縮小しています
練馬区旭丘１－７５－１１
西武池袋線江古田駅より徒歩１分
火水木 12時半〜18時頃まで
八百屋つばくろ 