★今週のパン販売はイマさんです。
★長野・飯山の金子さんから、きくらげと白いきくらげが届きます！ぷりっと厚みのあるきくらげです。
本日の小咄は「農のある暮らし」。
菜種油の価格が世界中で上がっているそうです。鶏の飼料も価格が上がっているそうです。
食品の原材料はいろいろな要素の影響を受けて、ときどき高騰することがあります。不作のために希少性が増して価格が上がることもありますが、エネルギーの原材料として期待されたり、戦争などの政情不安で物流が滞るかもしれないという不安が原因になることも。
そして、必ずしも本当に不足しているわけではなく、そのような事情を読み取った誰かがたくさん確保してしまいこみ、値が上がるのを待つという、投機対象としてバーチャルに足りなくなるということもしばしばあるのです。
そんなとき、松田マヨネーズの故・松田さんの「農のある暮らし」という言葉をいつも思い出します。
生きるために必要な命をいただく食べるという行為。それをすべてお金の世界にゆだねてしまうのではなく、暮らしの中にちょっとだけでも「農」を取り入れる。自分でつくるのもいいし、農家さんの友達を持つのもいい。ほんの少しであっても、暮らしの中の「農」は自分がグローバル社会の中のひとりの弱い人間ではなく、地球や自然とつながる一部であると感じさせてくれ、どこか豊かな気持ちや安定感をもたらしてくれる。松田さんはそんなことを言いたかったのではないかと思うのです。
〜来週の新着・再開〜
・ミニトマトミックス
・桃（減農薬）
・農家さんの庭のびわ
・きくらげ、白いきくらげ
・ミニチンゲン菜（減農薬）
・黒丸大根
〜来週のラインナップ〜
●実を食べる野菜
・トマト（農薬不使用のもの／減農薬のもの）、わけありトマト（減農薬）
・ミニトマト（農薬不使用のもの／減農薬のもの）
・きゅうり（農薬不使用のもの／減農薬のもの）
・ズッキーニ
・枝豆
・ピーマン、ミニパプリカ（減農薬）
・カボッキー（韓国かぼちゃ）
●葉を食べる野菜
・キャベツ
・サニーレタス、リーフレタス、ロメインレタス
・トレビス
・サラダセット（フリルレタスとミニ根菜）
・水菜
・カーリーケール
・ブロッコリー、スティックブロッコリー
・ルバーブ
・つる菜
・たまねぎ、赤たまねぎ
・コールラビ
・アマランサスの葉
・ミニチンゲン菜（減農薬）
●根を食べる野菜
・にんじん、カラフルにんじんミックス
・ミニ大根、カラー大根（紅くるり、紅三太、京むらさき、黒丸）
・白カブ、みやま小カブ、黄金カブ、あかくらカブ
・さつまいも（紅はるか）
・じゃがいも（キタアカリ、グランドペチカ）
・ビーツ（紫、オレンジ、うずまき）
●山菜ときのこ
・甘楽町の原木栽培しいたけ
・ぶなしめじ
・えのき
・なめこ
・エリンギ
・まいたけ
・生きくらげ
●薬味とハーブ
・にんにく
・生姜
●果物
・インカバナナ
・西表島ピーチパイン
・桃（減農薬）
・農家さんの庭のびわ
●加工品など
・こころね農園のタマゴ「セレブな貴婦人」6個パック／10個パック
・太田農園の平飼い卵6個パック／10個パック
・まるだいの納豆（まじめな大粒＆小粒、おいしい大粒＆小粒、ひきわり納豆）
・豆忠のお豆腐製品（よせ豆腐、木綿豆腐、絹豆腐、油揚、厚揚、がんもどき、おから、豆乳）
・みやざき農園の味噌（1年味噌、2年味噌）、すりおろし紫たまねぎドレッシング
・アスナロ農園のにんにくみそ、ゆずみそ
・イマさんの自家製酵母パン（カンパーニュ、マフィン、ベーグルなど） ※来月は５日、１２日、２６日です！
・ｍｕｇｉｃｃｏぱん（田舎ぱん、めろんぱん、ベーグルなど） ※来月は１９日の予定です。
・m.vegeの米粉のお菓子（焼きドーナツ、レモンケーキ、お豆腐ブラウニーなど）
・だるまだるまのヴィーガンスイーツ（クッキークリーム、マフィン） ※７月の予定はまだ未定です。
・なんもく村のちょっとしたｃａｆｅのカタクリクッキー
・松田マヨネーズ（甘口・辛口）、にんじんジュース
・富貴上りんご園のりんごジュース、人参とりんごのジュース
・こまつ農縁の新米イセヒカリ2合パック（玄米／白米）、雑穀ミックス、古代米おかき（さくさく／ザクザク／醤油味）、お米ヌードル（平麺／細麺）
・福田農園のコシヒカリ、ササニシキ、朝日（玄米／白米）、もち米（玄米）
・黒豆（丹波黒）
・大豆（さといらず）
・和かふぇつゆくさのコーヒー「つゆくさブレンド」
・秋山農園の六条大麦茶、金ごま、すりごま
・馬馬さんのキムチ（白菜、キャベツ、大根など）
・あっちゃーふぁーむのびん詰め（にんにく味噌）
他にもいろいろ！
【八百屋つばくろ・お店のご案内】
☆鷺ノ宮店
練馬区中村南３－１２－１ GALAXY
西武新宿線鷺ノ宮駅より徒歩８分
建物東側の屋外スペースにて営業
毎週月曜日（祝日は休み）13時半〜18時半頃まで
☆小さなつばくろ 隔週水曜 １５時～１９時営業
中野区鷺宮３－３３－４大谷ビル1F
トラットリア ジュリエーゼ・ダ・エンメ内
西武新宿線鷺ノ宮駅より徒歩３分
ジュリエーゼさんの定休日にお店をお借りして営業します
６月は2日、16日、30日の3回です。
☆江古田店 ※コロナ対策のため営業を縮小しています
練馬区旭丘１－７５－１１
西武池袋線江古田駅より徒歩１分
火水木 12時半〜18時頃まで
八百屋つばくろ 